Вакууматор SMEG CPV615NR используется для запаивания в пакеты продуктов для хранения, транспортировки, заморозки, а также подготовки ингредиентов для Sous vide. Су-вид — приготовление на пару в вакууме. Это технология высокой кухни придает мясу, рыбе и овощам неповторимый вкус, сохраняет соки и ароматы. Специальная программа Chef поможет замариновать солонину, карпаччо, корнеплоды в масле или маринаде, томатный соус, соки, сиропы, концентраты вина и уксуса. Для каждой задачи выбирается необходимая интенсивность вакуумирования и степень запайки шва. Пакеты идут в комплекте. Специальные контейнеры приобретаются отдельно.
ОСОБЕННОСТИ УСТРОЙСТВА:
- Черное стекло Eclips
- Профиль медный
- Управление Touch Control
- 3 степени вакуумирования
- 3 цикла консервации
- Функции приготовления: маринование/ настаивание
- Материал крышки: закаленное стекло с рамкой
- Открывание крышки: 65° +/-3°
- Объем: 6,5 л
- Длина сварочной планки: 26 см
- Съемная сварочная планка
- Максимальное выдвижение: 44 см
- Скорость откачивания воздуха: 4 м³/ч
- Регулировка интенсивности запаивания: 3 уровня
- Тип запаивания: двухфазное
- Достижимый уровень вакуума: 2-10 мбар (99,9%)
- Датчик вакуума, точность 10 мбар
- Продолжительность цикла консервации: 1 минута – 1 минута 20 секунд
- Защитный электромагнитный клапан
- Устройство стабилизации
- Автоматический цикл осушения помпы
- Номинальная мощность: 230 Вт
- Максимальная нагрузка на вакууматор снаружи: 85 кг
- Максимальная нагрузка при загрузке: 15 кг
+4 999 Миль «Аэрофлот Бонус» ?
Онлайн-чат
Telegram
Viber